国家卫健委最新发布会：我国已发布1750项食品安全国标，从农田到餐桌全覆盖
5月25日，国家卫生健康委召开新闻发布会，围绕「食品安全与营养健康」主题，就大家关心的食品安全标准、食品数字标签、夏季食源性疾病防控等话题进行了权威解读。发布会上，国家卫健委食品司副司长宫国强介绍了一组令人安心的数字：我国已累计发布1750项食品安全国家标准，涉及2万多个指标，覆盖340多种食品类别。
这套标准体系分为四大类：通用标准、产品标准、生产规范标准和检验方法标准。简单来说——从原材料到生产加工，从运输储存到端上餐桌，每一个环节都有标准可依。
值得关注的是，食品数字标签也在不断扩大应用场景。现在一些食品包装上已经可以看到数字标签，不仅能展示产品特色和原料来源，还成为健康科普的重要窗口。
发布会上还特别提醒了夏季食源性疾病防控，随着气温升高，细菌性食物中毒进入高发期，专家建议注意食材储存和加工卫生。
"最严谨的标准"不是口号，1750项国标就是给老百姓最实在的餐桌保障。
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